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Mini alta cocina Navarra.

 
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pintxos especiales

 

Amplia gama de productos de la tierra, desde el crujiente de morcilla y pimiento hasta el jugoso Basiano (Baguet con un pisto de verduras, un picadillo de ibéricos con queso gratinado).

 

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Brik de setas Brocheta 5 quesos calabacin relleno de queso y marisco Calabacin plancha Tostada queso de cabra Jamón y hongos Foie fresco Fritos Otano Tostadita de jamón de pato Lasaña de verduras Tartaleta de hongos

 

 

 

 

 

 

TODOS NUESTROS PINTXOS ESPECIALES

FOIE FRESCO plancha con pan de pasas y salsa de modena
CALABACÍN relleno de marisco,queso gratinado,y salsa marinera
BRIK crugiente de setas y gambas, salsa de queso parmesano
BASIANO-baguet con lecho de pisto de verduras, picadillo de ibéricos- con queso gratinado y orégano.
TOSTADA de queso de cabra,pavo,tomate y salsa rúcula.
BROTXETA DE VERDURAS plancha con queso parmesano
BROTXETA 5 QUESOS.con salsa de rúcula
BROTXETA SOLOMILLO.setas,pimiento verde y roquefort
BROCHETA TXAMPIS,panceta y gambas en sofrito de ajillo
BROTXETA DE PESCADO,merluza,rape,calamar
BROTXETIKA DE PULPO,gamba, boqueron y vinagreta
MANITAS de cerdo a la plancha en salsa, con foie fresco
MEDALLONES de solomillo con foie a la plancha y verduritas en tempura con salsas de queso y oporto
TARTALETA DE HONGOS con foie y salsa Oporto
LASAÑA DE VERDURAS CON QUESO PARMESANO
CALABACIN PLANCHA con queso de cabra,pavo, ysalsa menbrillo
TOSTADITA DE JAMÓN DE PATO.manzana,foie y salsa
TOSTADA DE JAMÓN CON TOMATE ó con aceite y ajo
TXIPIRON PLANCHA en tosta con ali-oli y verdurita frita

pintxos otano

 
bar otano